蘋果冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與貯藏要求

蘋果冷藏溫度范圍為0~6℃，相對(duì)濕度為85~90%。

蘋果從七月到十一月成熟。同時(shí)，蘋果是一種美容產(chǎn)品，它不僅可以減肥，還可以潤(rùn)滑皮膚。蘋果是一種低熱量食品，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中的營(yíng)養(yǎng)素是可溶的，容易被人體吸收，所以它們有；被稱為“活水”，有助于溶解硫磺，使肌膚光滑柔嫩。蘋果中還含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素。如果人體缺少這些元素，皮膚就會(huì)干燥、容易開裂和發(fā)癢。蘋果中的維生素C是心血管系統(tǒng)的保護(hù)劑，也是心臟病患者的健康元素。

然而，蘋果的貯藏時(shí)間很短。為了使人們?cè)诙杭竟?jié)吃到又甜又美味的蘋果，人們采用了蘋果冷藏。

普通蘋果冷庫(kù)可貯藏2個(gè)月左右，蘋果氣調(diào)貯藏可貯藏4~6個(gè)月。

蘋果冷藏庫(kù)在入庫(kù)前應(yīng)及時(shí)消毒通風(fēng)。蘋果入庫(kù)時(shí)，應(yīng)按品種存放、堆放、分級(jí)。為便于貨物堆垛的空氣循環(huán)和散熱冷卻，有效空間的儲(chǔ)存密度不超過250kg/m3，堆垛在托盤上時(shí)可增加10%-20%的儲(chǔ)存容量。

蘋果保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)：

蘋果保鮮庫(kù)中小型冷庫(kù)制冷設(shè)備壓縮機(jī)可采用并聯(lián)壓縮機(jī)組設(shè)計(jì)，可大大降低投資成本，減少安裝數(shù)量，縮短工期，減少機(jī)房面積。對(duì)于客戶而言，采用并聯(lián)機(jī)組后，綜合初始投資可減少15%左右。倉(cāng)庫(kù)保溫采用保溫性能庫(kù)華好的聚氨酯雙整體彩鋼保溫板，地面一般采用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層，環(huán)氧樹脂飾面。冷庫(kù)門采用冷庫(kù)專用推拉門，并配有風(fēng)幕，以減少開門時(shí)冷量的逃逸。整體保溫設(shè)計(jì)節(jié)能、環(huán)保、美觀。